giovedì 12 aprile 2012
Concimazione Naturale
La fertilizzazione annuale nei nostri vigneti la effettuiamo con il sovescio di favino seminato a filari alterni. In poche parole quei pallini neri che vedete sono semi di favino che sono stati interrati. In primavera quando la fioritura del suddetto favino sarà al 10%, vengono dapprima trinciate e successivamente interrate. La tecnica del sovescio biodinamico consente di vivificare la terra, migliorare la struttura, di autoconcimarla ecc. in una parola sola, di renderla più fertile.
domenica 16 maggio 2010
Ecopolis
Sabato 29 Maggio, siamo stati invitati a partecipare a TerraTerra un evento che riunisce produttori bio e consumatori a Bari in via Michele Troisi ,1.
Non ci sarà solo il mercatino ma anche intrattenimento con musica e balli.
Se qualcuno di voi può raggiungerci, saremo felici di offrirgli un buon bicchiere di vino.
Per saperne di più
http://www.terraterrapuglia.it/index.php
Mi impegno a pubblicare le foto dell'evento.
Ciao
Non ci sarà solo il mercatino ma anche intrattenimento con musica e balli.
Se qualcuno di voi può raggiungerci, saremo felici di offrirgli un buon bicchiere di vino.
Per saperne di più
http://www.terraterrapuglia.it/index.php
Mi impegno a pubblicare le foto dell'evento.
Ciao
giovedì 22 aprile 2010
Piazze del Bio a Bari
Così si presentava il nostro gazebo alla manifestazione "Piazze del Bio" a Bari Domenica 18 Aprile alle numerose persone che erano presenti all'evento.
Presi d'assalto nel momento fatidico della degustazione, ci siamo resi conto di aver finito tutto già alle 14:30 del pomeriggio.
Il successo riscontrato e l'interessamento dei clienti ci spingono ad essere presenti di nuovo a Bari Martedì 27 Aprile c/o la sede del G.A.S. "MangioBio" in Via Mameli , 5 per una degustazione dei nostri vini.
Saremo anche presenti al "BiolWine" il 29 Aprile a Bari nell’ Auditorium La Vallisa, nella centralissima piazza del Ferrarese con una degustazione.
mercoledì 21 aprile 2010
mercoledì 17 marzo 2010
Ciao a tutti non scrivo da tanto ma cercherò di essere più presente d'ora in poi.
Sto cercando di raccogliere quanto più materiale possibile per potervi descrivere al meglio il nostro lavoro in tutte le sue fasi sia in campagna che in cantina.
Colgo l'occasione per salutare la famiglia D'Agostino proprietaria di un ristorantino in Belgio e da qualche mese nostri clienti
eccovi il link
http://www.ilgambero.be/pages/2_1.html
Se invece per caso passate per Viterbo o abitate da quelle parti fate una sosta al
Ristorante Due Camini assaggiate i piatti locali e brindate col nostro vino.
Ciao alla prossima
Sto cercando di raccogliere quanto più materiale possibile per potervi descrivere al meglio il nostro lavoro in tutte le sue fasi sia in campagna che in cantina.
Colgo l'occasione per salutare la famiglia D'Agostino proprietaria di un ristorantino in Belgio e da qualche mese nostri clienti
eccovi il link
http://www.ilgambero.be/pages/2_1.html
Se invece per caso passate per Viterbo o abitate da quelle parti fate una sosta al
Ristorante Due Camini assaggiate i piatti locali e brindate col nostro vino.
Ciao alla prossima
venerdì 30 ottobre 2009
TATA PARMU 2008
In attesa della certificazione a Doc del Tata Parmu 2008,
ne assaggio un bicchiere in questa serata con un'arietta pungente.
Alla Vostra!!
ne assaggio un bicchiere in questa serata con un'arietta pungente.
Alla Vostra!!
giovedì 29 ottobre 2009
Presentazione
Ciao a tutti,
mi chiamo Antonio Duggento e insieme a mio padre conduco un'azienda agricola a Manduria (TA).
Coltiviamo secondo il metodo dell' Agricoltura Biologica e siamo certificati da Icea (Istituto per la certificazione etica e ambientale).
L’Azienda, lontana da insediamenti industriali e da vie di traffico intenso, si estende per circa 10 ettari.
La città è situata nel bel mezzo di una triplice cinta di mura d’ epoca messapica (presumibilmente del V sec. a. C. la seconda e la terza) che costituiscono un patrimonio di inestimabile valore storico – archeologico e a 10 km dal mare Ionio nella zona in cui si trova la Salina dei Monaci, una riserva naturale che ospita splendidi esemplari di fenicotteri rosa .
Un’area così soggetta a vincoli e norme di salvaguardia che ne tutelano l’ambiente e la natura, rappresenta la collocazione ideale quindi per un’azienda agricola che ha scelto di produrre con il metodo biologico e di privilegiare la qualità delle proprie produzioni.
Tutti gli interventi di gestione delle colture sono sempre svolti nel pieno rispetto dell'ambiente e della fauna presente.
La linea guida che ci caratterizza è l’assoluta priorità della qualità del prodotto finale, raggiunta solamente grazie ad un attento lavoro tra i filari, aiutati da oltre un secolo di esperienza di vignaioli.
Il controllo di tutta la filiera, dal campo di coltivazione agli impianti di produzione, è garantito in ogni singolo passaggio dal nostro Controllo Qualità interno oltre che dal nostro ente certificatore ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, secondo i regolamenti dell’Unione Europea.
La nostra produzione è caratterizzata da diverse tipologie di vini, da quelli più leggeri e meno alcolici, ricavati da vigneti giovani, a quelli più corposi ottenuti da vigneti che vantano un’età compresa tra i 50 e i 60 anni e che racchiudono in sé tutta la tradizione e la cultura viticola della città di Manduria.
mi chiamo Antonio Duggento e insieme a mio padre conduco un'azienda agricola a Manduria (TA).
Coltiviamo secondo il metodo dell' Agricoltura Biologica e siamo certificati da Icea (Istituto per la certificazione etica e ambientale).
L’Azienda, lontana da insediamenti industriali e da vie di traffico intenso, si estende per circa 10 ettari.
La città è situata nel bel mezzo di una triplice cinta di mura d’ epoca messapica (presumibilmente del V sec. a. C. la seconda e la terza) che costituiscono un patrimonio di inestimabile valore storico – archeologico e a 10 km dal mare Ionio nella zona in cui si trova la Salina dei Monaci, una riserva naturale che ospita splendidi esemplari di fenicotteri rosa .
Un’area così soggetta a vincoli e norme di salvaguardia che ne tutelano l’ambiente e la natura, rappresenta la collocazione ideale quindi per un’azienda agricola che ha scelto di produrre con il metodo biologico e di privilegiare la qualità delle proprie produzioni.
Tutti gli interventi di gestione delle colture sono sempre svolti nel pieno rispetto dell'ambiente e della fauna presente.
La linea guida che ci caratterizza è l’assoluta priorità della qualità del prodotto finale, raggiunta solamente grazie ad un attento lavoro tra i filari, aiutati da oltre un secolo di esperienza di vignaioli.
Il controllo di tutta la filiera, dal campo di coltivazione agli impianti di produzione, è garantito in ogni singolo passaggio dal nostro Controllo Qualità interno oltre che dal nostro ente certificatore ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, secondo i regolamenti dell’Unione Europea.
La nostra produzione è caratterizzata da diverse tipologie di vini, da quelli più leggeri e meno alcolici, ricavati da vigneti giovani, a quelli più corposi ottenuti da vigneti che vantano un’età compresa tra i 50 e i 60 anni e che racchiudono in sé tutta la tradizione e la cultura viticola della città di Manduria.
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