Concimazione Naturale

La fertilizzazione annuale nei nostri vigneti la effettuiamo con il sovescio di favino seminato a filari alterni. In poche parole quei pallini neri che vedete sono semi di favino che sono stati interrati. In primavera quando la fioritura del suddetto favino sarà al 10%, vengono dapprima trinciate e successivamente interrate. La tecnica del sovescio biodinamico consente di vivificare la terra, migliorare la struttura, di autoconcimarla ecc. in una parola sola, di renderla più fertile.